lunes, 9 de julio de 2018

Deliciosa receta Vegetariana


Deliciosa receta Vegetariana 

Pasta con espinacas y mascarpone

Ingredientes:

320 g de fusilli
300 g de espinacas escurridas (Unos 700 g de espinacas congeladas)
100 g de queso mascarpone
100 ml de nata de cocina
25 g de mantequilla
La corteza rallada de una naranja
Nuez moscada
Pimienta blanca
Queso Grana Padano (rallado) 


Preparación:

- Paso 1:
Hervir y escurrir bien las espinacas.

- Paso 2:
Cuando las espinacas estén cocidas, ya se puede poner a hervir el agua para la pasta.

- Paso 3:
Saltear las espinacas con la mantequilla.

- Paso 4:
Incorporar el mascarpone a la sartén con las espinacas.

- Paso 5:
Cuando el mascarpone y las espinacas estén bien mezclados, añadir la crema de leche, una pizca de nuez moscada y salpimentar la salsa.

- Paso 6:
Saltear la pasta con la salsa de espinacas.

- Paso 7:

Servir la pasta con un poco de Grana Padano y ralladura de naranja por encima.

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